查看完整版本: 清蒸鲈鱼[8P]

hazard 2009-4-24 11:08

我蒸鲈鱼时都是用蒸鱼豉汁，加点葱丝、姜丝，大火5分钟，出锅前加点烧热的明油。开味道很鲜，大家参考。:teeth

和田玉 2009-4-24 11:58

色彩很鲜艳就是去鱼骨那部分要费点手脚 lF bHh'~
实在不行我想就原来的那条好了做出来肯定是没楼主的好看了不过自家吃嘛无所谓的了

qinyuning 2009-4-24 12:29

楼主太有心了··一般家里弄的话没摆那么漂亮的··这回得好好学学了··

110024ji 2009-4-24 12:34

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shanmushi 2009-5-8 13:37

清蒸鲈鱼味道鲜美，要试能够用四腮的鲈鱼那更是美上加美。

supermini 2009-5-8 15:37

家里吃鱼把这个造型太费力气了吧，虽然看上去很有食欲~~~~

狼群中的小女人 2009-5-9 12:18

好看好看:victory :victory %A"H%T#M'|-`fE?
在家都是老公做这道菜的,咱也学一下,看谁做的好:wad16

ever 2009-5-9 12:30

看的我都流口水了，呵呵，有机会好好学习学习

312un 2009-5-9 12:30

非常的详细，今天晚上就试试做着看看，希望味道不会太差哦！

qingchun123 2009-5-9 18:29

平时也做清蒸鲈鱼，但没有这么做过，向楼主学习做一下，不知效果如何试一试，感谢楼主的分享。

xiaoda375 2009-5-10 01:31

清蒸还要加番茄酱啊?我都是直接用酱油的,淡淡的咸甜味道,正好.

jesse1101 2009-5-10 05:21

楼主,只是个人建议
我觉得微波炉蒸鱼不太好,而且不健康
个人还是觉得用蒸锅来蒸鱼能保持鱼的新鲜感和肉感

icesnow 2009-5-10 07:44

有没有更简单些的去鱼骨难了点不喜欢番茄的

ihiqgqt 2009-5-10 09:28

完美的制作，一定很好吃，下饭最好的菜，晚上来试一下。

teli 2009-5-10 17:20

先不管好不好吃，看着颜色就让人有食欲，确实是很漂亮，有机会也做上一条

交流电 2009-5-10 18:58

中华美食，是全世界的饮食文化遗产啊，值的推荐。

tiesenhui 2009-5-12 10:11

楼主看来是专业级的了，平常家中按此做法有些难。感谢分享。

开心远航 2009-5-12 10:48

楼主，你这也不是清蒸鲈鱼啊，都用上番茄酱了，既然是清蒸就不应该有番茄这样浓重的味道，你这道菜应该叫浇汁鲈鱼，

baggio8987 2009-5-12 22:29

谢谢楼主，我又学会了一种蒸鱼的方法了，明天去市场

siwenbailei 2009-5-12 23:33

这可是个考验刀功的技术菜~我平时蒸鱼很随便，整条鱼划几口，上料直接蒸。

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