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西瓜皮炒毛豆

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[color=#c4c43c][size=2]西瓜皮炒毛豆}uk+ejH.W?z
　　主料：西瓜皮、毛豆 S]'Wd)N}9s5O9p
　　调味料：盐、花椒 A#xa/WR/NI7P
　　制作过程：
;@.Oza;IJ8?:Q 　　1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
l!y S^;I.]` 　　2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3f]&K/q$bqr 　　3. 倒去腌瓜丁所出的水。
@5W6{3C)cm TuO 　　4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
BQ Ok&mZNM 　　提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味 。。[/size][/color]