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鹅掌焗豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/702.jpg[/img]U5\K/F V
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[size=2][b]菜 名：[/b][/b]J%|(f%Y1[})U
鹅掌焗豆腐 zy1Y ~f8\m
[b]主 料：[/b]
O9[1?T(za U 澄海狮头鹅掌，扣炖好潮式上汤，优质内脂豆腐。 I-_0N:\w7_
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[b]做 法：[/b]+fK.c JP
将鹅掌脱骨并保持原只形状待用，将豆腐改成块状，把扣炖好上汤放入锅里，烩入豆腐、鹅掌焖至入味即成，上菜时注意造型，并配上芫荽。ok"Q B`
[b]特 点：[/b]gns
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鹅掌香浓入味，富有胶质，豆腐软滑。[/size]