老楠 2009-4-2 23:30
以前从不爱吃鱼，就是因为这道菜才爱吃的。只不过现在做这菜的小饭店不是用地沟油就是用二道油，妈的，想着就没胃口了！
ckilove 2009-4-3 00:00
呵呵，我是福建的，我们这里好多水煮活鱼的店，就是不知道是不是正宗的！
beng159159 2009-4-3 00:18
流口水了，个人是比较喜欢吃辣的啦，尤其是重庆那边的，吃着很过瘾
nelson1251 2009-4-3 12:29
最喜欢吃这个鱼,味道鲜美,只是我们上海做得汤太油了
kokukako 2009-4-3 12:41
水煮鱼的鱼肉有种油香味，味道鲜美肉嫩。在川菜里水煮鱼是好有名的，有一些川菜馆把水煮鱼的的配料给改良了不用豆芽，换成金针菇 笋啊，名子也改了。怎么改但制作方法没有变。
aksking 2009-4-3 14:17
水煮鱼，和水煮肉片其实差不多啊，就是一个是猪肉，一个是鱼哈
wilezn 2009-4-3 15:09
在外面每次点水煮鱼的时候，总是要很谨慎，生怕油是别人用过的，自己做那，又不是那个味道，哎
joewoo2008 2009-4-3 16:31
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dragonelf 2009-4-3 16:45
水煮鱼最好少吃
最近看了一篇文章是讲水煮鱼的，说水煮鱼用的鱼有些是吃人肉长大的，在缅甸或泰国边境一些地方有些犯人被枪毙后就扔到养鱼的池子里，鱼就吃他们的肉，尤其是水煮黑鱼。真正吃人肉长大的鱼啊。
wq1983wq 2009-4-3 21:09
这个菜以前经常吃F$j ?a!yE'y6t'[
现在吃辣的少了 (U{5c%h e3?
不过这个菜确实不错#j)h:P"K8n
喜欢吃辣的人 这个菜是个不错的选择
jaylau7 2009-4-3 22:16
哇色，看起来红艳艳的，油喷喷的，火辣辣的感觉悠然而生，真的想冲到饭店来一碗啊，可惜人家关门喽!我也要学着弄啊！
chinalin1936 2009-4-3 22:32
虽然不是重庆人，但是家人都很喜欢吃水煮活鱼，不过不敢多吃啊，太上火了
lq33926063 2009-4-3 23:11
我女朋友弄鱼挺厉害的。不过我不喜欢吃鱼，也不喜欢吃素菜b)j Qun/j a.S q7Fro,[
我女朋友经常说和我在一起后天天吃肉，皮肤都变差了， 呵呵
keke123861225 2009-4-3 23:17
还没吃过这个菜呢，下次一定自己也来试试做做看！
twoonesix 2009-4-3 23:20
自己做过一次，感觉好难，鱼片煮的好老，浪费了食才.
ninghong 2009-4-3 23:22
看了后鄙人认为做得很地道，我有个懒人的做法有时间的时候上传与大家共享
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