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私房菜：海蛎子疙瘩汤

私房菜：海蛎子疙瘩汤
P1H+?1F7] 自从上次在一个朋友家吃了海蛎子疙瘩汤之后， 5RE2D3v'Y
那滋味鲜美无比，我简直是念念不忘。
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X"A1D-HR!g 今天买了硕大新鲜的海蛎子一包（含灰蒙蒙的原汁）回家， 1h:jD1Q_
亲自一试。
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我原本以为海蛎子疙瘩汤应该很简单： qJjA]!Ds&Rp_
锅烧开，水滚热，丢进去面疙瘩，快熟了，就丢进去海蛎子…… 'H:@.SJ?&[4p1s&x
完全不是如此！
C5n9rj1s 这位朋友发给我做法如下： a0H5n(?WW!c

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{9s[ 海蛎子（牡蛎）在超市买到去壳的， t? iy2v+o0V
在清洗时，一定先保留原汁再清洗。
3F/gL0D} M 切记，此物寒，多切些姜，

u@)VtKN8}B|*\iF 先放进姜丝再放海蛎子煸炒， 3u/ALY]
而后将海蛎子原汁加少许水倒入锅中， lh5|~l1~\S
水开，见汤汁色白后，捞出海蛎子， sN!B^.^kQ%Zy
而后在滚汤中下面鱼儿， _~\iKx)Q)z-}
（面加水和至可倒出碗，用筷子在碗边一划，入水即成面鱼儿），
g.]3Wcu\*lg+w 待面鱼儿下完后，将海蛎子和少许胡椒，食盐一起入锅，
xQ.b(Wb 海蛎子面鱼儿汤就完成了！
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A Z*`6Oa%m 同学们，由此可见：
kWx8hS1F [9r 最为重要的是那一包原汁！（简直可以拍一集《中华小当家》掀开海蛎子疙瘩汤鲜美之谜！）
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/j E5N"W0eL)c 可惜的是，我们当然不会做面鱼儿，甚至连面疙瘩都不会。
QU:jt0XxP 我们只好和好了面，揉成一团，揪成小团儿丢进锅里。
|"@.^)@2gI;~%S 丢的时候，面很粘手，我只好在那里甩手，状甚狼狈。
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做好之后，面团果然是死面团，不是面鱼儿，也不是疙瘩， j:kHV
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海蛎子也稍嫌老了一点， #rl@0r hn
但是！！！仍旧十分鲜美！！！
(t2kmF)Dqo,P!`Yn 天有些凉，我们仍旧吃出一身大汗， 7Y3chW2r4e5O]
车一边吃一边说：“要是冬天吃就好了……”
UCpt p&_ 时令是有点不对，但是……还是非常鲜美！

是一个非常大众化的海鲜菜，味道还可以，就是海蛎子要新鲜的才行