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姜葱蒸田鸡

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!i/Ve I3C 美食材料PS:zwB.K`8`RN
鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。s2I8J q]F J7T
调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。
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%D li"K$q-T|7k2M 美食做法
)SU'@}2A!`n1X;qw 1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。Y0zn t"x1PzY ^

TQ_I9y)o [%j(A9u 2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。\+F/pcP
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3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
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烹饪要点#gb8oA9J1\
田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大