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鸡蛋千层馅饼

面皮材料：Y)o:qCjE%UT

f#b eJZ,a0p7G8UP6C 面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。;Ru&aZD-Ko#k

`7D$x#U-w?y4P 油酥材料：:tt?5\d9l`!@

I%U%FNX eV_ fn 面粉20克、黄油60克（融化）。!Qc y&en
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饼皮做法：F"az2} Y5Y

2t&SWw1p0Jo 1、面皮材料全部混全，揉成面团。
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2、油酥材料混合成油酥。8oD IH b0U
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3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。
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内馅材料：
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鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。'H
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um&J$Gu-j 内馅做法：
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1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。X1^Bl:pF(}:j(V
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2、鸡蛋煮熟，去壳。&v c? `)D;p?

uLuQ!MOB2H"cY 3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。4Ztxb/Hz

5\;S3eb i&h 4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。 _
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$}fK^)o-`IH [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008553605.jpg[/img]} Q!`j!][k3G

/| c+T^c8q 馅饼做法：N7]6U7~.rk s"~

smX'LDHX 1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。
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y(H3w|Kc8_!D"T 2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。P7J0||k?
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3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。k,VD&Cc_

P~.[frh 4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。
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5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。K[6Q'zX;V!C7X$a

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面皮很薄，但是口感非常酥~~`M Os0d6X0{Z

0]xK'ko [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008561992.jpg[/img]

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

太有创意了

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听