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雪菜肉末教學［15Ｐ］

[color=#ffff00][size=2]雪菜肉末d4Zq i8WeZX
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今天就來做做以前在日本時做過的一道下飯的菜-雪菜肉末y6FJ-Jj
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[/size]首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）Nv3AW1en&\ D3`
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。x^'v;K*ya? W

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調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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紅糖也要準備一下。

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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻6J,N?/k mG6y| XA3Unj
炒。X3lh,Q.k$fHepR]u4R

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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。)@/J rd/R+k0|
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/HEjO6J,` 再翻炒一下把肉炒熟。
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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_'|s6T'Gk!`t 把雪菜放入。
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!V8nJ'}5wZ7e Q 翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。)iS@M ^
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然後把肉末放下去一起翻炒。
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。'IluR _^;{6];t

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如何，看起來有沒有很下飯啊^^[/color]
&X/O6B)K"N'n :excellence

看起来好像很好吃的样子，回家试一下做，应该很好下饭:excellence

图多，不错，过程演示的比较好，这个菜吃过就是忘了是哪个菜系的了