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乳翅

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[8g9r#SXv [$u1HA4o     材料：N0bhY {8n0S_w
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鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   
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.jX$K\nq?u t&r 生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许
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  清水1大碗   色拉油少许H:?@qZ]#vo7Z? c1]

'p^ ~l\V{     做法：$?8U!v&Hb1bE

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D 1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。
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2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，
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PO x4Bn7L? 放入鸡翅中，一同稍微煎一下。 K%wR5Y3s,LAf2t8m l

|/j)c*w:Yib 3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，Gc*uf6X

*i-s(_p%[o_p 用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。
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4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。
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mQQ|*tF 装盘即可。
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    由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！
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    这个菜的关键就是要收好汤汁。