查看完整版本: 薄荷牛奶

薄荷牛奶

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af0200099w[/img]
E_iG E8yy4?
G
kv0m$K qX{ pe~;b2j/d.a!|
[color=#999900]原料：[/color])Xi9T$W~`.?5d
]EXJ(~r:Z_
1杯低脂牛奶（其实多少无所谓，看你准备一口气喝多少了）
rL"?8z Pv4Cd 8wS
F&~}+O\
1小勺新鲜的磨得很细的咖啡(不是速溶的那种,是用新鲜咖啡豆磨的,没有的话速溶应当也可以吧,香味可能不同)
:BDlfd#T O+m:|(w uP+HoJU
3到4片薄荷叶，撕或切碎
:l7Y5T!D!h.B1H
Q
*g)SZv Vh-]2` [color=#999900]做法:[/color]
p}+C f*iF O)s
a6Z$olM}u%iXq 牛奶里放咖啡末,加热(我就是用微波炉),热到快要沸腾却还没有的程度。
g_P/Sjp$AE;q-O[ 1Pc'|$d-wVgP@
放入薄荷,用勺子搅一搅。?)T7P Z I|"RY
:Z0|ryn2U-Y
s7F9G
把牛奶放在室温下降降温,让咖啡和薄荷入入味,再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，尽管是夏天吧，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。 _2`*B!H @*S7O
Mk#D+WT:|
[color=#999900]心得:[/color]?rNWk"v'c4Ao9Su aK

k8F K${ntY*fxHq 喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。
'e"R,U8W w 0|7z#U,H'e$h
咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。
.p L6um7M$M,o 3FE)c"KU_2Ym.x
薄荷在热牛奶中泡得久了，会变黑，没关系，但要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来。