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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td]
)D9EN']%W Og&t9lN^
                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
E!d[8dh               [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  
6xs3Cgv               
(x l,X#c3y               h;RG k4uc4l)wQn
              [font=宋体]原料：[/font]
HHK,@eEk!Gf*b               
.c0J^4j5[)A6T]2i               6[font=宋体]只鸡翅[/font]| _P&u*e I
                4[font=宋体]大勺酱油[/font];b ^1V;j!i+c%j e.| k
                1[font=宋体]大勺料酒[/font]0xKk
lD_9YQUW K
                2[font=宋体]大勺白糖[/font]
Wz4E
Nkr/w3t;^                 3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]S{pC%|k|ep
                1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]
K0E-t;@q                 1[font=宋体]大勺孜然[/font]
|&P-D*Y1V;yB                 1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]"ak$c:\w],l:X nc
  [font=宋体]细竹签子适量[/font]d? N4n!H
  [font=宋体]盐和油适量[/font]
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              5]9];AC,Yu3oM
              [font=宋体]小提示：[/font]N(p7]!Y6{n
              :z$yq1ag;k}
              [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]
xrV ^'X L8v\)RQ               
Q"W/F2g.} _               [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font] !K~&J"K/O
              
k$XH3m6i9`a1CQ4V-`,_               [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  
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              [font=宋体]做法：[/font] vG0u5U"~ t1\ P$R
              
*wKF}9V'} F               [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]
-K*`q!QoB1b+U#WS ]               1gs#}~+_0DO
              [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font] d6j1wk1n\_
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              [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font] ~J {)Qb&t~
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              [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font]
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r3wG5?#P?T.L               [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font]
B`5^G#x0N               
8\-v&i/^L!r`~5u4t               [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font] $I:XtR4{
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              [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font] D0]2m.Q/W"UC
              [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font] ITNY_4SIu9Cs
              
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              [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font] x#B8nf a F(c^
              
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