想入非非 2006-9-19 11:17
豌豆炒虾仁
[img]http://colorio.vicp.net/skygh.net/images/upfile/2006-7/2006728122850.jpg[/img]\oe/U5M8Y.wKN"_
H2uq;Du{$wxTp
[color=red][b]【主 料】:[/b][/color]
RVZMl}NI:l
0b8NXPM4k
[B
虾仁1pL0^@O%p&f
;jXSx_.cs%g3~
[color=red][b]【辅 料】:[/b][/color]T7iad+md
~WA:}vnrb
姜汁、酒各1小汤匙,盐少许、淀粉1大汤匙 \cs$X$e#Aq-[T4e n
SN^%Z'ccfL ws&X
[b][color=red]【制作方法】[/color][/b]
b]LA'O;T2B&Mv
$}+x5^W1S~JMS
1、虾仁剥皮、洗净,用佐料(姜汁、酒各1小汤匙,盐少9ra%Z/R3uRw
q wK)^-wE!w
许、淀粉1大汤匙)浸泡10分钟待用。
D
qJJ-`{ N
.BI#E|}
2、豌豆用开水焯一下。
4}Kd*gb5d5G2cm
.]R"fdu~G~#|_ k
3、葱切成1.5厘米段。
R0^0Wj}a
7hAaDn&Gp
4、油锅烧热,将葱、虾仁用旺火翻炒,变色后取出待用。 RI&g Y,|]m;`5?1m
)P~&]KH)i
5、同一锅内放入油,将豌豆煽炒后放入虾仁,加入盐、胡椒粉翻炒即可。