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想入非非 2006-9-19 11:20

花生酥

[img]http://colorio.vicp.net/skygh.net/images/upfile/2006818101412.jpg[/img]
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6QDV1s8\ [color=red][b]【主  料】:[/b][/color]
0R V|T2w5{![m !z/N(c g.n^-m!B
坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
-mOSX7iX/@s F^8v)bj|2m
馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。-o/_.PEe Bix X GQ&R

~*P NC6\&Y_ [color=red][b]【辅  料】:[/b][/color]t{G9qbY-@u ?8n

!j?CuVV [b][color=red]【制作方法】[/color][/b]
o`0m B Jy(Lk~~N
gk7i vp"DI+[6E 1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。._&a m7fFe;ww
5KiW;J(J q
2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
(s$f!pIT!` h)Q|
)I.xU_w"OW2i IT 3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。%[-~$fFtd4G E

9Dg.@,Oj6a0R/L 4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。w1E na o4b{;rr+YF R_
o,Q'D1J _%n7yI#V(Li&D
5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

btta 2006-9-19 11:25

感觉上制作起来不是很麻烦!
X,b$sHp.w |4DJY)w 可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
C @7t |IC 我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

hgjgjghj 2006-9-19 12:06

太好了,我也试试,谢谢.. 在努力
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