諸葛不亮 2006-9-19 13:36
[食譜]◎紫梅月餅◎
[color=purple]◎紫梅月餅◎[/color]
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[img]http://www.ncku.edu.tw/~dons/images/new_pa2.jpg[/img]
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[color=orange]材 料(20個)[/color]
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[color=blue]低筋麵粉 225 公克 7M:Y3}/oi g9nX
無水奶油 45 公克
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果糖 150 公克 S3\:Jq ^.Qj7jB$k
焦糖色 1-2 滴[/color] yK}KI
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[color=maroon]作 法[/color]6qK$}%~/WxO|3v
[color=limegreen]◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。放置一小時。,c3s Y;ze$}/a ziS;\
◎準備餡之材料。建議高纖之五穀類如：山藥、金瓜、紅豆等.可搭配水果。5M u%F/v7ulfT Q
◎包餡→印模→烤焙 。\S
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◎皮20g.餡30g. IVquq _*r U
◎烤焙溫度240℃/240℃，約烤焙25分鐘。[/color]
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[color=red]熱量
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116大卡[/color]
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