查看完整版本: 型男厨房----蒜茸虾米丝瓜[7P]

型男厨房----蒜茸虾米丝瓜[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e4a01.jpg[/img]
qY1{*lWb8] 2@ R)rD%D@V7o U
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
`
^VW Fl3P s+W&Z%P
:p'y%]
pF?0a        材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)(Qn/U9I5~x;O
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
I2rn/R.s]
e?u"}0O6N\w !I:yYh-kg7t5S

u.Zk
n9]*J^l'V [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e5d02.jpg[/img]5]!~0J1N7aC
)?3zCP#LtM)U
1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
BY.rM1U;Tl -^d_1Z^d4Qu7l
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e6703.jpg[/img]
S~iM#]hz
]A:g;r'l;V?O+a+v 2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。Z$ml!tw*XceR|

o(]2Mu3KMi0f9R [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e6f04.jpg[/img]
)T(iS6e3m lL
c$^V
A3wy#m#w;iP H 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。4[/H7zzV

7tI)PV@ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e7705.jpg[/img]
AMeaj3z 2G6IPND0C5f@"mA5B1a
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
,kS@7h:[%Hx&C+y\ _[Wq Uu
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e7f06.jpg[/img]
$m-VZ8bH5w(R.z2F1km9p
!Q1utF1A 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。 w%b/]+H;^Z

Y)qzAg"_z)Ja [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e9208.jpg[/img]
G/L?S#a`-{'m8E;v :c5Z\ g7F6gy.U
6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。 _Bn?&jd
!R@GbP
{

Z:V.e9k3P 厨神贴士

VN'];h!NF/s 7OYSA'A+u g `
q
　　1、蒜蓉和虾米要用小火炒香，开大火容易将其炒焦，蒜蓉不炒香的话，蒜味会很重又呛口，吃完后会有口气。
tEsb!? x 　　2、虾米要用清水泡软，切成丁蒸熟后，口感会鲜美可口，不可用热水泡发，会使虾米的鲜味流失。
&Pu#k#n} v#J 　　3、粉丝本身淡无味，要加调料腌入味，还要加入鸡汤清蒸，否则粉丝会干硬难入口。
]
T$Y_'n}4yP5KA 　　4、炒蒜蓉虾米的油应稍多一些，倒入丝瓜和粉丝上清蒸后，可使两者吸油变得软滑入味，否则会干身难吃。
D w1AZ%O$QP5d ~ [/color][/size][/font]

看起来就想吃啊,省钱又吃的好,不错不错!