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辣碎蟹米粉[图文][7P]

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c&PM3@!i 2人份，原料：!H3A~L'A4L"o

2{]0[3j4n8b 350克 米粉(我用的是新鲜的江西米粉，也可以用轻一些的干米粉泡发了代替)
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1个西红柿、1个鸡蛋、1小块姜姜、几枝罗勒/九层塔、几枝薄荷、1罐越南辣碎蟹(或者辣碎虾)、几根青葱。rP9l&^4d'U{Q b;u

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?~.C G$g4tIw#]!Z+C [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093125467.jpg[/img]-u\S7B8Rv
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番茄/西红柿切丁、鸡蛋打散、姜切末，葱切葱花，罗勒/九层塔和薄荷切碎。4U,v,o$X*PiU
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锅里热油，下西红柿和姜末。
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炒成半糊状，放入辣碎蟹罐头。
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%K6I+nl S7Z2q 加了6罐头的水，煮沸，如果喜欢咸一点的，可以加一点点盐 (尝了尝，不够辣，我还加了勺韩国辣酱)
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Y6`8xl1wqUAP 最后放入罗勒/九层塔和薄荷，关火，倒入蛋液并迅速搅开。*[o-H6U w!|;`S4u

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-yZu ^gc;C 做汤的同时，煮开水后，把米粉放进去煮熟。(新鲜的米粉，10几秒就够了)
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2TXS4f#@{ 捞出，放入面碗内(分两碗啊！不能吃独食，肚子会撑破的)
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p Q2]f-IZ 浇入汤汁，撒葱花，插一枝薄荷点缀一下。uwGX
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u~7~2_ L2r 上桌。d$u S:n4Pjb$JxC.pu e

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DM1LiKR 开吃啦。
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一看就有食欲，很简单的做法，谢谢楼主共享。

这个做法比较简单，我也来试着做做。好吃了再感谢你。

好简单的方法，看起来好诱人的样子·下次做起来看看·谢谢你！