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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市6Y1qX0NL |
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看到极好的牛腩 @!\Y[)F(dECxl;^+]

+s*q/z#o_:b0m 不买感觉很对不起自己 对不起世界
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LM"gOKb.LW 于是吭哧吭哧的扛了回来
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c o'rk'z 这么点就要了近50大米哇 我真能吃 &cCp"I5c0_8e

)C#z(f+l!E 切成小方坨子[^2` F!k

6C \ifqA#T-D#K9o%} [img]http://item.slide.com/r/1/117/i/_KvQ4fIu7T9mfZSc14wI7TH8suzXZoRT/[/img]YdVk)b0e1U
 
8y |Wv4J2x"d&U 然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水/u.z4_)x6[:D2k^

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J:U#z4Z `H ~ 炖肉料 姜 辣椒
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其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好4b WV Rk8oB8m
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大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包
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G^NT/[ 大火烧开 小火炖煮
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oK,L-T0]P8JY 40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点
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?qAs6g v+B 再炖30分钟就OK啦 hzn0Br(I/\2N|
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R s;Ah,f 嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 
g)V9r.nive+t
e4EcS/v'`s%BMU 绝对值得来三大碗j vk5[^ L
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然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 eH/UL(} ^"V{x:}qb
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炖五分钟 又是一美味j+B@fv

!wV,t4\:_9[(k@'k 或换为土豆 萝卜 等等、、、、
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牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条 U$lE%v9~Y

7I`\X.W W8j3x 也可以用来做蛋炒饭]C+E8Uq"v
u U&CB\{2wL~(iS ~1~
这是我吃过最好吃的炒饭啦\D{&PK.w\7m
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美味哦$LD Q|B+v8Q[

ai1A MO [[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!6uwe6gs+K%_
把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~:vV,BX|Dj]S
告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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