51882262 2009-5-7 13:27
可乐鸡翅
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材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。$?bNY |9\5z
调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
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最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。UH| }&a{
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xiel0531 2009-5-7 15:24
看起来真是诱人，还没有到吃饭时间，我都忍不住了，呵呵!
wohenni1986 2009-5-7 17:41
这个我会做，并且能撑得上是拿手菜呢，有机会切磋切磋啊楼主
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