pingyi 2009-5-8 16:46
肉末茄子
肉末茄子的制作材料：
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主料：茄子(紫皮,长)300克 w w,Q/E%O8R-nHLu
辅料：九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克
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调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克 7] y8Fd0a+LaaE
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肉末茄子的做法：
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1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条； H)KYw!O `4Ze
2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出； D4h0y*@ |n;]+_
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3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；
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4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。 U9Jn.d\e
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月半月半 2009-5-8 17:06
看不见图啊，不知道成品会是啥样子啊，楼主赶紧配个图啊
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