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天麻鱼头豆腐汤

今天就上款汤吧，天麻鱼头豆腐汤，猪头的专用安神汤哦[^v!iR
主料：胖头鱼一个 豆腐一块 天麻四五片8Uk+@1F'gGI.W
配料：姜一片 盐和白胡椒粉各少许pQx{FNl*V_F y
做法：1、鱼头清理净，尤其注意，鱼鳃两侧有藏泥垢哦，一定要清理干净，然后对剖；豆腐切稍厚片即可；
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      2、汤锅里，加少许油，放入姜片，炸香后，放入鱼头，剖面朝下，煎至金黄时，放天麻片在鱼头上，再直接加入冷水，待水开锅时，再加入豆腐，开锅后转慢火炖至汤色浓厚即可调味上桌啦[img]http://4p.qupan.com/p4/jpg/2009-5-22/20/www.qupan.com_5013109_4b41681582cebe482bbb4.jpg?3qihqhijpgbea345210tflag=1242997208opin=0b4299648d9a7a36eb7836083047f6af.jpg[/img]fLQ$o,D
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[[i] 本帖最后由 xfa1234 于 2009-5-22 21:02 编辑 [/i]]

鱼头豆腐汤很好吃 ，不过再放上天麻就不知道会不会有药味。

小狼太爱吃豆腐啦，不管什么豆腐都爱吃啊！最爱嫩豆腐。

喜欢吃鱼头豆腐汤，不过每次都觉得豆腐没进味道

鱼头豆腐汤，人人都爱喝，但放天麻作用请介绍

应该介绍一下有什么功效，否则，怎么知道好处。

鱼头很有营养，再加上豆腐，更加美味，简单易学！

这道菜很有营养的，对小孩特好的补充营养。多吃有益