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东北特色菜.让你吃的难忘！

东北的特色菜很多，例如，烩酸菜，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，拌拉皮……
%h-B%y!`\d 因为我很小就跟妈妈学做菜，所以今天给大家介绍几种菜的做法！
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)|XTJ*YL|c]b 地三鲜：
MkoA({7d 原料：土豆，茄子，辣椒。K$a]e"|h5L
1将土豆去皮，切约2mm片。茄子斜切成块。辣椒宽丝儿状。\nK5t2BX1Z
2将锅中倒入多量油，油沸时，将土豆片与茄子块放入油中炸至金黄色。捞出+Em8^7{$]M
3锅中留下少许油，放入葱花，姜末，蒜。翻炒几下。有香味散出。
9Fq?,bh.["r:pS 4倒入少许老抽，然后立刻将炸好的土豆与茄子放入锅中。再倒入辣椒丝。随即放入事先调好的用于勾芡的淀粉水。随后放盐。
'jlpl*y&i7L(c:E[S yB)W 5根据个人口味也可放几滴醋调味。翻炒几下即可。 X5`0H Krb3^M+G @[

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\/B? 呵呵，或许大家有的没有这样做过呢，不妨试试看哦. s$~&tS_
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Y#uMK`$hn 小鸡炖蘑菇：.i]sa-J
1将鸡切块后，放入沸水中抄一下，然后捞出用清水冲洗干净。
yvf,tK 切记，一定把抄后的血水冲净，否则回有难闻的腥味。h5_*_:[ C??#uw
2同样锅中少许油，油热后，放入葱花，姜蒜末翻炒。
-iR$k4yK"{y&~] 3倒入老抽（先倒入的目的是，老抽经油热过会格外的香，上色的功效也很好），将鸡快到入锅里，加些许甜面酱，倒入适量水，也可放些土豆块，也很好吃的，最后放蘑菇，盐，炖至汤快没有时即可。
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这也是我很喜欢吃的一个菜哦，这样的鸡肉特别地香，而且特别入味的。肉吃起来特嫩，哈哈想想就要流口水了哦！！
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] 东北凉菜的特色拌拉皮中。
]#],J.`t$x 最关键的一点是将肉丝与老抽加油一起翻炒倒入凉菜中会很香。N4w.SsLE"Jrc
还有很多很多，由于时间不一一说了。
3n#s#Sa'| 不过差不多通理了！ &k2g9df,H
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呵呵最后希望大家都开心哦，看帖回帖是美德哦，一起加油！！