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东北酱小土豆 zt

[img]http://www.bypasstoday.com/index.php?q=aHR0cDovL2Jicy5jcmVhZGVycy5uZXQvdXBsb2FkX2ZpbGUvMjAwOTA1MjYwMDE5NzMyNzAwMS5qcGc%3D[/img]自己做东北酱小土豆的方法很随意，用五花肉或肉末来炒，放点香菜、尖椒之类，或者什么也不放，干脆用小土豆、芹菜根一起炖也可以，非常有乡村特色。A7y/M4rD

SL8b?4pZ[F!N 那么在怎么制作东北酱小土豆呢，现在我就来给大介绍一下东北酱小土豆的做法。
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做法：0s xUz%^7R`6@ yD

}C2OaN 1、锅中油热后放入花椒、八角、葱末炒香；放入肉末炒至发白；nh~!V$@
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2、放入洗净的小土豆翻炒几下；,F]#_i,J0h0}v)H

~L@p|K 3、倒入适量生抽，怕咸可以少加一点水，大火煮开，小火煮二十分钟；
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$gdk|^M.[Rq 4、放入香菜、尖椒再焖十几分钟即可。
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制作提示：FS:T?Aq.u6Q
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1、酱油已经足够咸，所以不用再加盐；
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2、喜欢色重的可以加一些老抽；L @/}HF

]Lv1T|p1G/Q 3、小土豆可以煮的时间长一点儿，放凉后土豆皮变皱更好吃，口感很哏；W|@9r:r;[x2p/x"|5Q
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4、香菜不必去根，怕脏的话刮去外皮即可。香菜和尖椒整个放入锅中就好，用手撕成段放入锅中也可，不用刀切的话就不会影响原味，很乡土的做法；#O2a/o%z}(u C ?
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5、如果有芹菜根的话，可以放一点芹菜根进去，代替香菜，更别有一番风味。