jecci 2009-5-31 18:13
韩式辣炒年糕
材料: G-_
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韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放了) 韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)7i4G} `4gP(a~ L
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[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/fa11e4a97808c57c5efa8bd90c5c5dea.jpg[/img]
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制作方法:
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01.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可.
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02.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)3Xx#i)yVl
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03.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化.
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04.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)r5xX?v T2]
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05.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底.r)f!lDF
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06.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了. HbP
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[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/85dd243433603d1a1ab605644bfc78ef.jpg[/img]
lys0645 2009-5-31 18:24
谢谢楼主啦，每次去釜山料理，老婆都要吃这个，一直叫我学。现在能看着学学了。
shanmushi 2009-5-31 21:10
我不大喜欢吃辣的东西，不过这个年糕还是可以做来尝试一下。
caltha 2009-6-1 06:43
加了很多洋葱，应该是甜辣的味道吧？
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楼主有没有最后的成品图，上一张来看看。
wuliaowu 2009-6-1 06:47
喜欢酸酸辣辣甜甜的综合口感，年糕的粘稠和嚼劲也很棒！~
sibdy 2009-6-2 12:16
韩式辣炒年糕，很有特色的外国美食，看起来很好吃，流口水
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谢谢楼主的介绍
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