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黑森林蛋糕[1p]

[color=Blue][size=4]　　[color=#0000ff]【材　料】
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Pm4L&\#T0|KI-] 　　1.沙拉油  30公克
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"vHD)rZ%ztoT 　　2.可可粉  10公克
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　　3.蛋黄  60公克
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/wV$`K'O 　　细砂糖  30公克
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6c+C.`X[Fg 　　牛奶  60公克 5}"~|5Eo4rj0]

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l1S^1A Qi'n 　　盐  1/2小匙
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!yKT0x2DTF 　　鲜奶油  12公克 @tvN7Y

wWK#_ ZFE s 　　4.低筋面粉  60公克
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O[oRy;\-z 　　小苏打粉  1/2小匙
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'h;U#bBxBo'd2o 　　5.蛋白  130公克 b?l:x*ls9LRJ3w}"M

FTkQ!_XX7_ 　　柠檬汁  数滴
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l K Q,V?6u
　　细砂糖  60公克 \l5^&m6h#x$X(W/}"}3I

,IAG-~-{_ 　　6.樱桃酱  1罐 -W%Qv$j"VS(S

:O?A+poCQ4RdK 　　7.鲜奶油  适量 a5y~NMA2M9X
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　　樱桃  适量 cR'm
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e%?%` oU2`4@ 　　巧克力  适量
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　　【做　法】 I]a!\(mi Q~{~

/J$E"rS$H|LUrg 　　1 将沙拉油加热后，趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。 s9d
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　　2 将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。 i:rni4]ql-R
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　　3 材料4一起过筛，再加入作法(2)材料内拌匀，随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。 GUX4Gg j Mm I

@1gf6fiTj.q 　　4 将柠檬汁加入蛋白后，开始拌打，直到出现许多大泡沫后，即可将材料5之细砂糖分次加入，以打蛋器拌打至干性发泡。 ga`3~TC

(a*[3VJ8G8o 　　5 将面糊与打发蛋白混合拌匀后，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。
G^b)xj@+Nc/Y3uk
y _i%L%w!N:U 　　6 蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上，待完全冷却后再扣出烤模，将蛋糕以锯齿刀横切成3片，每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。
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　　7 巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用，将装饰用鲜奶油打至9分发，以抹刀均匀抹于蛋糕上，蛋糕中央洒上巧克力碎片，周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。 B
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　　【备　注】
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　　作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中，否则容易使蛋白消泡而失败。[/color]
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黑森林蛋糕:excellence 味道怎样，做法很详细，
!r+wd$cM)GI"? 谢谢楼主的介绍

漂亮精致
p;L L@1ak;m 没吃过8g4U8Xr,Z1e
很想吃2Q0UQ^p9Dir
有机会吃个够谢谢啊

我在同学家吃过这道菜相当的完美看图流口水啊。

漂亮精致lL2i0gs[3Rq(u]
没吃过WL)BKKM
很想吃^Qq|n}2@N
有机会吃个够谢谢啊