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五彩斑斓

用料：桔子皮、豌豆、胡萝卜、木耳、瘦肉 4qi"Y TC;g_5]F[d
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调料：油、葱末、姜末、盐、鸡精、酱油、淀粉 /A9N2S\'r][%\)}
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%j4[5o!z^-j9HY 做法： 1{k\l8tX5Vn
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Zr$QO{4?MQ     1、桔子皮要用在烧开的水中焯一下，然后拿出来多挤一挤它的苦涩汁，再用清水洗干净，切成丁状。胡萝卜、木耳、瘦肉均切成丁状。肉丁也用酱油和淀粉浸淹一下。"@'L'wsjt }0z

9l"b'W+N1M6d(}Z ]     2、锅内放油，葱末、姜末煸香，放入肉丁，翻炒，再放入桔子皮丁，然后再放入豌豆、胡萝卜、木耳。继续翻炒，出锅前加点盐和鸡精