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燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]tn1lM,RD
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`m 用料：:XLCDzU+SX
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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@wg2t U&AU 二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。&C1Sb:^ CS[(~o
　　
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7K*g@!o:D&cI 三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。/Ko(?@,k\-H
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G 五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。Y V!]J.f7Q R){K
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。M B{[1I$l+~eK
　　
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AgD#K7f i'V 蒜香味爲主u7GT c6O$s
　　
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看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

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楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！