查看完整版本: 最常吃的菜－－茄子“烤”土豆（不是真的烤^_^）

最常吃的菜－－茄子“烤”土豆（不是真的烤^_^）

几天前烧的茄子，烧得不怎么好看，没好意思拿出来。 @?#M xR/iv5V
刚才看了飞天小猪的贴，看到喜欢吃茄子的人还挺多的，我老牛一高兴，也就不管37＝21了。色泽是没法跟飞天小猪比了，丢人就丢人吧，但是味道还行，反正我自己很喜欢吃的。 ~(jw*B%x-PyJ
主角就是土豆和茄子，洗净切条。
S3D zKd8l3~ [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_541f955bc1ce84932e51LQWNMBhZgQRQ.jpg[/img]u6I%Iv-yn
炸茄子，我承认我比较节约，没舍得一斤油，但是这次已经是比较多的一次了。 @hT`?l1m y
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_3a1ee37843f2d6b9fd49b1OeW5FMsquy.jpg[/img]
nf#?j*f"H4qe 炸软，捞出来就可以了。呃、、、，颜色一如既往的丑，再次确认跟高手的差距。
&WL^n2YV-L T [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_85b263794f82be44240eMwwZSOE2YOcR.jpg[/img]9s8J4N:k&e
剩下的油炸土豆
9O{!SZJj0G0t [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_8430e6216d633e05f2f55fL5biqTSDpW.jpg[/img]!?%M(j:fF?$[
我自认为炸的这样可以了，能闻出香味来。
8b:lS+l YL&xM [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_cc4b9cc2f9d7a68ba071USYCU3K0qlhh.jpg[/img].~h^)@I;l$Xt9E
再捞出来。wiJ)m,j
j(s L~
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_85b15f78dfcceaff418ajq0rhF9s44Rb.jpg[/img]!JsOYP%VUXS n
把油锅里剩下的油都倒出来，把茄子和土豆都倒进锅里干煸
~]uiW!Af*? [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_3abf6ddeb3963df952f83NLjvxQVnzTG.jpg[/img]
W)f?J J%];p4V_'c 放一勺盐，两勺糖和一点甜酱，没放酱油，最后放一点鸡精，洒了一把葱花。A*B&U~a}(v1\
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_713369520af4d01c2b087fM5DfIBhmuZ.jpg[/img]v:a cA9hS4\wS
完成了。就是这个样子。

楼主做的已经很不错了这道菜还是很适合家庭吃的

茄子要去皮,因为只有春的茄子皮才足够嫩可以吃,其他季节的茄子不去皮嚼不动的!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

从来没想过茄子和土豆能在一起炒着吃，楼出主真有好创意。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

家常小菜才是自家吃的，最合自己的胃口,加点干辣椒吧,这样味道更好

6楼的说地三鲜，原来是茄子加土豆及青椒啊？
&w.Oss+gL 我是南方人，家乡没有这些菜的，但我吃过河南的地三鲜，好像不是这三样啊？:faint

这种作法我还是第一次见过，非常的独特啊！