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芥菜鱼片汤[1P]

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    准备时间：8分钟 9]"b&N6LM

6@M*`$FK9A 　　制作时间：10分钟
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　　食材： 'd/n4AjVc
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    芥菜15克，鱼片15克，彩椒5克，高汤50克
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W J;@ D8y 　　调料：
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    小香葱3克，生粉10克，盐2克，胡椒粉2克，料酒、姜少许
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　　做法： JcK iFb8y

.M1dmP[At 　　1．芥菜去叶、梗，汆熟备用。
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　　2．鱼片用料酒、姜、盐腌入味；同时彩椒、香葱切碎备用。 +a,E$B&v)u,ST

|,{:h}(l1W4p4? eA 　　3．高汤煮沸，调味，转小火后，逐一地下鱼片，等鱼片熟了之后，勾芡，淋上少许色拉油，撒上彩椒、葱花碎略煮即可。 IjA7~!A%gXayH

OIx,Bd;D 　　烹饪心得：
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k 　　汆芥菜的时间不能过长，否则菜叶会变得软烂，营养也会流失不少。

18分钟就能够喝到这么好的汤真不错，不过这么好的鱼片做汤还是有点可惜。

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鱼片也不浪费，正好这段时间清闲，得好好学习煮汤

清新爽口啊，一定好喝啊，支持楼主
K6^.X&{%P1AD!f 多发好贴

芥菜是个好东西，发现只要是能够吃的苦味食物对身体都有好处。

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好汤。请教一下楼主，你那个是什么鱼啊？腥不腥啊？

简单不过看着不错很有食欲图片很漂亮。楼主是大厨吗？