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韩味扇贝

韩味扇贝
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kirU:} Z 原料：冷冻扇贝肉，韭菜花2P O+Ly'pP2p)V!o2@
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配料：葱，姜o7\:U'qqY

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d:P0t'j$F3_ 调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉
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步骤:
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-kmQQ2Cp f2fsb 1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。5T"WLd'DTTs$CB
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_R%z gx@#f 2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。
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%U*Y ?\9vP7Y 3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：） UK%r;EU:V#p'b)N

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4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。r tY;}:d^#G)f
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5，淀粉加水勾成水淀粉备用。
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6，油温后，下姜丝炒香。}D PXR T7J'sg
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d4?7Vt {k!s 7，放入韭菜花翻炒断生。
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8，把事先焯过水的扇贝倒入。J L)v/`)B\unvF
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jf [hI@8^ 9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
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10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。