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年糕烩排骨[2P]

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[img]http://p3.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/3eb9e38a2eae78d4ceb0282f74ecfc96.jpg[/img]T(F.e7V7E1]6M l
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d+D%mSm9w,l&g;mN [size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕
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C/X "l{Tfw.r+_(_
[b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱
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,]8V tk2Y [size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水; F|
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O%W_ A[.S^#^      2辅料
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cy?my&Ku;y8W      3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
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     4如图4就差不多了 6P(`b$A-D'P
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N!\'N(~'xG!S r$I&l [/size][size=4]     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 7N+Z }O%q$zW3k1z

s$F#g$}.@n k W      6炒匀后放糖、料酒和酱油
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     7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
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     8先大火后小火，烧至排骨软烂
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     9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘
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这种煮法很有特色呢，现在还没见过，！！！！