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三杯雞

首次登場就大獲好評的三杯雞
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0q_ I.\Ud 材料：老媽愛心雞翅，蒜頭，辣椒，九層塔3yD.RB/D&v/@1b
調味：麻油，醬油，酒，糖
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%j6H,@+Bpuzr 步驟A：下麻油爆香蒜頭辣椒，蒜頭記得要完整一顆顆的，不要切片或切末。)u8~$F)MZKw0k:o-f1F
步驟B：辛香料爆出香味後放入洗淨的雞肉翻炒Ml2w&S\F
步驟C：雞肉翻炒至半熟以後，加入醬油和米酒
!~ @2F OZB+} 步驟D：加點糖，轉中小火微悶5-10分鐘
\dKg_h 步驟E：筷子很輕易的戳入雞肉表示已經熟透，加入九層塔翻兩翻就可以關火起鍋ym#[%fm
                                                                                
(TX4G/C2V$a{                                                                                  ~QGv8xiK&C7H|
比例的部份是麻油：醬油：酒 = 1：1：1 (三杯的意思就是一種一杯嘛...XD)
FU(Y.I3YP)H-v 不過還是可以看個人口味適度的調整，怕太鹹對點水也是可以的{"P"PtT(w3d6vR
醬汁的部份也是看個人喜好要收的乾點還是留點湯汁
VK `.b%j*c`2V 我那天想要留點湯汁拌飯9M3T bi3Q/z*S-u
可是邊煮邊玩電腦的下場就是收的剛剛好乾 R~"YKTe^'EwiI:V
沒有湯汁可以拌飯了....=.="
J/|f8]6Iz                                                                                 9t%\"x*H#\!dJN i
不過賣相和味道還是很不錯
-r Vm6d]$U$L0L 三杯的味道真是香死人不償命的?F"n&s c)p
2]pC5y!@ l7x
[[i] 本帖最后由 cc2004 于 2009-7-1 12:03 编辑 [/i]]

楼主，图挂了，看不清作出来的样子了，再发下图吧。

最后加的九层塔是什么，我还真是不知道啊，希望楼主告诉我啊