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蕃茄+鱼＝蕃茄鱼

蕃茄+鱼＝蕃茄鱼，酸酸甜甜，很开胃的呢！-Y-`v}a _f*K8F
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K0dS(V.u7|;v)X/xh8W 买的是翠玉魭，起鱼骨用来做汤底，鱼肉切薄片用油、盐、糖、生粉、酒腌一下。
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-u2zi;g3C8?4n 茄介十字，用开水烫一下去皮，然后切成圈状。
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}d8W~3]v,N 蕃茄切粒，做汤底。
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放姜数片，将鱼骨煎成金黄色，加水煮成奶白色的汤。5D-w#UWI:|
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V3UEv9w 　热油将葱蓉爆香，落蕃茄粒加少许盐糖熬成蕃茄酱，加入刚才煮好的汤，滚开后落鱼片、蕃茄片，调味出锅！