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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size])\ jfwa:n
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n e4}%}*`"SNz5\ 黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐fF'h1w2i%b
水750g:VS&Bg6o

j4n(hS,o 做法：
|9_m v(q 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
2AkpMd^m.P@ 2.去鱼骨。
8x@b0ms| 3.鱼肉切大块。UXk(d"y0z,z9P;ef
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
.v c7e;^'jGQ F,{ 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。cJ[0SHt;V|Ng
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
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T 7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
&_)`2}'Y X2g-_w 8.鱼汤要没过鱼肉。2frF6C^-}nlaGY#`
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
[P#t0J1K&I2U 10.最好蘸香醋食用。

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[/b][b]小贴士：
| Jwl F+OW!_ 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。QQn#K K
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
6eXS7{mJ"mp 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。