查看完整版本: 补气补血－马铃薯烧牛肉

补气补血－马铃薯烧牛肉

[img]http://www.16099.com/Files/yst_tp/1169542634_1.jpg[/img]VRDqf$gLFX

(d sL_ E4qJ1{   【食疗功效】 日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。 ,i.T7dYe-B6C
c A0ySBo$L
    【 原    料 】 牛肉 500 克，马铃薯 300 克，精盐 6 克，酱油(油食品) 20 克，味精 2 克，白糖 15 克，葱 10 克，姜 10 克，料酒 20 克，色拉油 40 克。
%Mg\E~
3e3T(QrsP1j     【制作方法】 将牛肉切成约 3 厘米见方的块，马玲薯去皮切成滚刀块。炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒，加水清水（与牛肉相平），旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。
|I hT{|,y~-A
*p6sa9K:j?^0H     【操作要领】 焖烧牛肉时，水要一次加足，先旺火烧沸，再改小火烧烂。
X([,C"[|
/l3Q5Hb.L     【特别提示】 本品特别适合气血虚弱体质、脾脾虚弱体质、形瘦体弱、病后体虚、术后调养、妇女产后(产后食品)，以及无病强身者食用。黄牛肉补气作用较好，水牛肉以补血(补血食品)见长，且能安胎。用于气血虚弱、虚损赢瘦，可配伍人参(人参食品)、山药、红枣等同用；用于腰膝酸软，可单用或配枸杞。

马铃薯烧牛肉绝对是营养丰富的中华美食，一看就有食欲

这个菜一般算家常菜了，在饭店里吃不到啊，等着让老婆按照楼主的方法做一下尝尝

这是我在上学期间最爱吃的，每次到了食堂里，都有种冲动去打一份，可是卡里钱少，要活一个月，哎。没办法，只能每周打一次了，提前买好一斤米饭，然后去打这个牛肉烧土豆，还要面带微笑的对着打饭的师傅问个好，多要点肉汤来拌饭吃。达成目的后，高高兴兴的坐下，不管其他人在周围，放开嘴和胃，大吃一通。看了这个图片，唯一不同的是，我现在已经可以随便的吃这个菜了，天天吃，顿顿吃都没问题。?fA-{b
]
这个图还是让我回忆起了美好的学生时光。感谢楼主了。

牛肉的好处就是在于吃的多也不会狂长肥肉,越吃越结实,还长力气.这个菜看上去真的是非常的可口,只是偶不会烧啊,只能看着流口水啊.

好阿，就是不会做啊，爱，手巧的人好多阿，有机会一定自己作一作！！！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我最要吃了，百吃不烦，看了都要流口水，好看又好吃

都是老公爱吃的，还有这般功效，以后要长做了

呵呵，还是老婆对我好)I
B,mS|'m(}v
不过老婆，现在你知道我爱吃的，虽然都是普通的，但是对身体都是很好的哦

[quote]原帖由 [i]phoenixghost[/i] 于 2009-7-15 14:17 发表 [url=http://67.220.92.13/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=34956614&ptid=2243248][img]http://67.220.92.13/forum/images/common/back.gif[/img][/url]'|nX*kPuJ
J-W
这是我在上学期间最爱吃的，每次到了食堂里，都有种冲动去打一份，可是卡里钱少，要活一个月，哎。没办法，只能每周打一次了，提前买好一斤米饭，然后去打这个牛肉烧土豆，还要面带微笑的对着打饭的师傅问个好，多要 ... [/quote]/Ej2e rf&~4c|w:{
我虽没那么夸张了，不过回想起来学校周围小饭店的土豆烧牛腩真的是好吃啊，同时由于这道菜要比一般的贵2元，所以有时不得不收敛点了别的便宜菜。那时候点了这道菜真的要多吃一碗米饭的，现在想起来还依然很怀念学校那时的口味。可惜回到了家乡，饭店的菜风格不一样，想要再尝吃的开怀的这道菜只能自己学着做了。一起想念的还有那肠粉。:cry

老公说好吃，老公说他听话给我做，我好幸福哦

在我们这这道菜叫土豆烧牛肉，经常吃的，大家做的时候可以在放点酸菜那味道就更美了。

看起来好想味道很好也,自己动手去烧烧看好不好吃!

前苏联不是有一位领导人说过“社会主义就是土豆炖牛肉”吗！不过我个人还是喜欢猪肉多一点，牛肉肉质粗糙，又很难收拾。

土豆牛肉.经典的家常菜.超级喜欢.哈.
6C+C fJK~?o 谢楼主分享

家常菜，操作简单，适合家庭操作，不过炖的时间长。

牛肉是我的最爱啊,我喜欢吃牛肉拉面,我最要吃了，百吃不烦

馋死了就是不会做啊太好吃了
)~|4@}4{(U-g'dY"l-t 得赶快叫老婆学了

我最喜欢这道菜了，不过我们这大都是砂锅炖土豆，味道也不错，谢谢