查看完整版本: 胡萝卜炒腐竹[8P]

胡萝卜炒腐竹[8P]

主料：胡萝卜100克，腐竹50克，瘦肉50克；
*R jrQ:dczNu*e
JP|6}E4uX^k _ 配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量；7ynB
B:g7N

]DT0Xj
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/4/2897340_468d46d1.jpg[/img]
(n{1~%x8n:A3Nl k;|T)vyfa'f8J:@
做法：
*gH-{5St6|
q
YU(ojz 1.腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花；6`?P
DYT-r1TH8c
Cla$]?GI
2.起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用；
:Q-jt2er H+U)]v!K-L%W 4}!\5~Zuy&W#o
3.锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右;
#y~"bG w/v ]I
W Y1f2fK#\6v
4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀;
1_^q6}}.[/h%j
S9C3m.x&N,aR 5.加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味；"B2[{C0SN

0|,].^Xt0D'q 6.放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
/|gW \,F%G-RE WfL;e7c{-{Rb?
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/4/2897341_c12b8d92.jpg[/img]
r dEYE ~ 1Krp%g_*e7CKO
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/4/2897342_92b1d616.jpg[/img]
ng~K CcI
N#wzqH6TP{CN'_
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/4/2897343_15171d55.jpg[/img]b^4lV%z+z)SY
1{zM%x;pOK2Zm S
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/4/2897344_3585611e.jpg[/img](hB#Ca X+v;S
$U5Ul(P(q-VK!S
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/4/2897345_b223aa5d.jpg[/img]!Uv oa?g"ioX
;D(\~i%Le
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/4/2897346_e1b9f1d9.jpg[/img]
J}1YY7G{
%[K{ jo+Mo
}F dm|P-r;w~J 经验分享:泡发腐竹的水不可过热,以免将腐竹泡成外面糊烂而中间仍有硬心的现象.
a(x4L(XuMx
'x%L pArE*d^ [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/4/2897347_661f3a9a.jpg[/img]

这道菜看起来不错应该挺下饭的明天做来吃吃看

不知道能不能在这道菜里面再加上芹菜啊，这样色泽也好看

又是一道家常菜，搜藏起来，呵呵，回去让老婆做这吃。

回头做做看 不知道味道怎么样 加入芹菜也许不错

建议楼主可以加酱油来腌制猪肉，颜色应该会更好看些，如吃辣再加些辣酱就更美味了。

题目内容不一致啊，题目是素菜，结果还掺了肉进去。