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妙计锦囊

原　　料:1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。@0N]iv#[m
2、大白菜叶五张。;|yI6H.]2P)Q%j
3、银耳适量，泡发开。
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lu?3E~X$V 4、豌豆适量（先煮软最好）。

V%T|+o Ka*| 5、枸杞十粒。
EjxbN j~b 6、青蒜苗一棵。
E2L.pXF&lH 7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。-]fm*Z6w`4t"rsk
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yX6\Am` 操　　作:1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
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2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。_"No1_W"@qax8|K
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mwB\$f A6Q8mTK 3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
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7\:jy9P6?#o{.` 4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
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1V3c m8^8w1o2p'F@m)xc 5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
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8C@2Z `o]-s 6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。
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7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。o e(P {1HZ&Sm*^?
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],}\L 8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。2o@Pf2Zw:w

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