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麻辣土豆丝饼

麻辣土豆丝饼的做法简单5}?"U"|]#W_2x"M
是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，S%W1OK;\-Qf!A+ed
麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，
;R W*i_ x6Q`h} g 做法属煎菜类，
RMy\RlU 但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，
%[+F*b-k Q(aq*t%t'F 主要看自己的口味习惯进行细节调整，5c @3p@
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让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~t!\+j]4cU{V$\ X
制作材料：J @3I O@$F5Xi$h
主料：土豆（黄皮）300克
|~(S/l.]:jl r4a,_ 调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克\hw#] ]!J
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麻辣土豆丝饼的做法：
*hsD2Ea 1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）； B*Ob5djAq
2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；

X#k S;O,Rdw0K 3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；v$~^Kywt1i,G'B
4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；&y&Q p,P$NOC
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；%J1uUeVq_vb @
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
1a[,n-FJ N5Ptb3NBO 7. 滤去油后起锅装盘；8Zkt,o.x~ X3MT
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易