jt5272000 2009-8-1 10:43
红辣椒拌海带丝[10P]
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材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;*}C+bPGa
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做法:
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1.将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;uic9k
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2.红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);"`sA'm
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3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;6sy7jyA#I
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4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
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经验分享:
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个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.}L$\WcUC
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zjgzhangc 2009-8-1 10:46
这个小菜在学校的时候吃的最多。因为最便宜。额,推荐再放点洋葱,口味更佳
rulongzhang 2009-8-1 11:51
超爱吃凉拌海带,喜欢多放辣椒,有味道,爽口