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型男厨房----荷塘素小炒[7P]

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,s7r$DR aE)i [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 "W)R%t:yy

vXv*iSC      材料：莲藕(2节，350克)、红萝卜(1/4根)、马蹄(4粒)、西芹(1根)、红菜椒(半只)"Gx"@/B*BK
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)4vBc%m \+\b'L*S1Bo;x0~2C
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1 莲藕去藕节，削去外皮，切成薄片，浸泡在清水中备用。 4k$q!i1Cy9g`*z

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2 马蹄去皮洗净，切成丁；红菜椒切成丁，红萝卜切成细丝；西芹撕去老筋，也切成丁。 L!uM'x)Dgh'M,]Y
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3 烧开锅内的水，放入藕片汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水待用。 BeH&]:v
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4 烧热3汤匙油，放入红菜椒、西芹、马蹄和红萝卜，开大火翻炒30秒。 X3Tm'J
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5 倒入藕片，与锅内食材一同快速炒匀。 ,~ OI|;g _J
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6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可上碟。D!? L!y8d4n`;{

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厨神贴士 -I8nQV'y)m

f4o$s g#J%F6T:V^ 　　1、莲藕切片后要浸泡在清水中，烹调前再捞起，以免莲藕遇到空气氧化发黑。`1Ctj1[|#E
　　2、莲藕质地脆嫩，生食熟食皆可，因此飞水时间不宜过长，以免莲藕过熟不够爽脆。4jU"[9@(s
　　3、应选用脆藕入菜，莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，口感粉滑，适合煲汤；脆藕呈浅白色，甜脆多汁，可清炒、凉拌或油炸。
:C_j4@7f 　　4、马蹄不宜生吃，因其生长在泥中，内外均有较多的细菌和寄生虫，所以要洗净煮透方可食用。
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都是时令蔬菜，有口感有不失营养，红红绿绿的色泽也很丰富，好菜一个。

看起来就很好吃，馋得慌。自己做着试试，嘿嘿……

大老爷们也就只能做点这样的简单的菜了，不过挺不错的 估计很可口