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下饭美味--干锅鱼丸茄子[8P]

[color=Blue][size=3][b]   干锅鱼丸茄子，油量油量的，
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d)KJjRR   茄子在经过焖烧之后， v A,w0?F]YD,\
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  不仅汲取了鱼丸的鲜味，而且入口即化。rp$ro|
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  不仅味道鲜美，而且营养丰富。O&O@A.dwG+EAm

_ d.ORl7yhI   老少皆宜噢。
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原材料：._6h-H7G'f!v L6i9c
茄子                                                    墨鱼丸                                   洋葱
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nN)^R!uv"k.wL 做 法：
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MLszD 1。将茄子对半切开，并在茄身上切花刀。浸水。7N-Q0fw;y%O ["nB
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2。将鱼丸切四瓣，切面沾生粉填入茄子。*Vpo5H{#k'\j
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3。锅中入油，洋葱铺满锅底，将填了鱼丸的茄子放在洋葱之上 ，干煸一会。
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7@#ZE*}1\YO#bYA0l 4。加入料酒、生抽、盐、糖、鸡粉等调味，加盖焖5－8分钟
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5。收汤起锅。
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不错这是什么菜系，从未听说过，看起来不错。:excellence