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蒜蓉乳酪焗大虾[5P]

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材料：
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_ 大虾10只、中型土豆1个、蒜蓉3勺马苏里拉奶酪60克、牛奶2大勺、黄油20克、盐些许、料酒1勺、黑胡椒少许、百里香等香草碎（没有可不加）。\v3xH H(X`G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154157265.jpg[/img].G(a5{F'Z3f6j4P}s
作法： E|dSI/j(K8q
1、用剪刀剪去大虾的虾枪和全部脚须，然后从虾背部中间剪开，用牙签挑出背部砂线，将虾背打开，用敲肉锤或刀背轻锤几下虾肉。/gd6Ib7m3U?g-M
2、在虾肉上淋上料酒，撒上盐，用手涂抹均匀，然后撒上少许香草碎和黑胡椒，腌制10分钟。5N8_J
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hxFqF]da 3、土豆洗净煮熟后去皮切片装入密封袋，用擀面杖将土豆碾压成泥，将土豆泥倒入碗中，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。
9d/AR]|)u 4、烤盘里铺上锡纸并刷油，将虾平铺在烤盘内，把拌匀的土豆泥填在虾背上，然后撒上马苏里拉奶酪。
y(TGke#k 5、烤箱180度预热，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。n-[,xC[1z,Q,~s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154240777.jpg[/img]S AV,^,|,}#c%i'~
地瓜的贴心建议：A)g8hVq0F9G,r-f
1、选用稍大的虾来制作较好
0Z$j^+is} IYp+I 2、加入香草碎，味道会更丰富，但如果没有，也可以不用。h/B2o)H }ON"C
3、建议趁热食用：）Lb!\*B$W,{
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