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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
q6MIcD 大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
i)W!fj5Ir7|7v)_ 麻油1大匙；酱油1大匙；Hs3b:OnF
sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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5UGn2@ sfT F 步骤：O1c*uEY2W7|o
[b]1.汆烫鸡肉块[/b]
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jD:i$E Mw3Yzo [b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b]
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K { o Ku'b [b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b]
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[b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]4G1L/S8w9U
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lX/J3b1X [b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]
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小提示：
0v h;ox#fa4DV%Y? 1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香O"}}j4]k R}
2.改米酒为sake，味道更浓