查看完整版本: 鲜虾炒粉丝[7P]

鲜虾炒粉丝[7P]

[size=4][color=Blue]鲜虾炒粉丝[7P]th8o Jg\
"`3} dB~O*V
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100810337.jpg[/img] `eCrDsH4r,~W

^ V{ H| 材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。V.C"Z H%{-jC!PU9{"}

$@{*Z ]'tnsd#`.~ 调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
Pa ww'b5cg0V 5[%Z5j!qYS
做法：
&HjZ/p-~8_*R*P:m j x8jU,T4u&~/{t
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
.| K*}9q(hrl0Y7z
t ?2o:z
O\2QG [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100819939.jpg[/img]eIrX.H

'r3N3_ }*Y4nz 2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
e{T@'M"_:}8j"`"I ygs]MTK_v
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100828635.jpg[/img]
L-DKg%^n @ .?ix*jJ U`uH\,Me%{[
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；9k.Q%O+AK6XTu-{

$[:p"?(o!uV"__ [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100836108.jpg[/img]2P
ypF!]p2U*A.d

0@0`m&|}1ym]9yJ 4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味； B6a5C4z.Wd

F{#Lz1{p3S [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100845931.jpg[/img]M~6H,s v%Q8u:{WiL*T

v)Ch^'r%N3M'u 5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；'T @8L&M_Z&l-T

`_/^o0~4c[!@L [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100853956.jpg[/img].Np#Y^u&b'VKn5P_
FM*b$R/~
V
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
wz+p/NL {zC
H&_Av3nH [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100905130.jpg[/img]
D4fV.n!O%C\QB(L
.Q(?tUr 7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/color][/size]

粉丝不太好炒  干湿程度不好把握  太湿了吃着没有意思  太干了又太硬