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魚鱗雞腿

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*Jb nO T pr [size=4]原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克[/size][/color]
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Fu:G_l"[%v [size=4]面糊水:面粉30克，水少许[/size]
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[size=4]做法[/size]
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9]7g,kZ-Q??;c [size=4]1，鸡腿3只洗净[/size]{Cbo5l Ck
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[size=4]2，用刀将鸡腿正反面切几刀[/size]{ S Y4Am#u:M)`m9YU
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[size=4]3，水加入腌料混合好&H
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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1eS3h Ah `5s'I 5，腌好后的鸡腿[/size]k4{jkS@

^Ax~2jKQ~ [size=4]6，少用一点面粉加点水调成糊HoB"Z%xR
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[size=4]7，将鸡腿先过面糊
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-bg6O/q%S] 8，再过裹粉下锅炸就可以了。j SHdMDa?1uy4]
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-pMw{n9n)EL!q%F [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090828165951768.jpg[/img]0\)B;Ib5`Q&ZL|
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[size=4]小贴士[/size]tP#]KX^Nl
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[size=4]1，鸡腿一定要选择小一点的[/size]0TI ],Us5w(m
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[size=4]2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。[/size]TI*[^iq-`Ig.s+l

S/C
U-{p[U [size=4]3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。[/size]n$cK[-i9AO G
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[size=4]4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5_o eqZ_%M l

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[size=4]5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。[/size]

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹免费的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹面粉的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！