573895417 2009-8-30 23:17
花生碎吐司
花生碎吐司
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[size=4][font="宋体]做面包是绝对需要手感滴,尤其是吐司,由于很久没做了,做出来的样子很丑,一眼就可以看得出来三个兄弟高矮不一。三个面团每个[/font][/size]200[font="宋体]克是称过的,可是整形的时候手感极差,用力不均匀,卷的紧个子就矮,卷的松个子就高,难看呀!!!不过味道还是很赞滴,也很松软。安慰一下自己吧:样子不重要,味道好才是硬道理!![/font]o(∩_∩)o…[font="宋体]希望自己以后警钟长鸣,多多练习[/font]~~~~~~~
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[size=4][b][font="宋体]材料:[/font][/size][/b][b]
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[size=4][font="宋体]高粉[/font][/size]280[font="宋体]克、糖[/font]45[font="宋体]克、盐[/font]2/3[font="宋体]小勺、酵母[/font]1.5[font="宋体]小勺、全蛋液[/font]30[font="宋体]克、牛奶[/font]150[font="宋体]克(根据自家面粉吸水情况适当调整)、无盐黄油[/font]35[font="宋体]克、熟花生碎适量(可添加任何你喜欢的坚果)[/font]
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[size=4][b][font="宋体]烤制时间:[/font][/size][/b][font="宋体]烤箱[/font]180[font="宋体]度预热后,放入面包调至[/font]150[font="宋体]度,[/font]50[font="宋体]分钟(时间温度请根据自家烤箱脾气调整),上色后盖锡纸。[/font]