查看完整版本: 香稠口感——紫椰菜芋泥酥[7P]

香稠口感——紫椰菜芋泥酥[7P]

[color=Blue][size=3][font=新宋体][b]惊艳的爱情，紫色的爱情故事，发生在初秋时节，卑微的芋头邂逅了美丽的TA…… ^ cdj,AQ?
1MnP{k~;rhI
【紫椰菜芋泥酥】
T'y+]'pFD(g wI)M;@
Z0d^4`+l9C2{
制作材料：小芋头8个左右、紫椰菜2-3片、枸杞1小撮（如↑图所示）
V+Ny;OZs

8F
\5B1HlT*n#M1O 制作调料：蒜泥、盐、白胡椒粉，鸡精 b#j;A5V.l#rl4h
UQ!^w3B0Qm7t
[IMG]http://i32.tinypic.com/k2pea.jpg[/IMG]
H[B6C2F
Z
&D$[.kqC+N4Q 制作过程：
Qk7WBm ?0\H
Rk)l+]2_AXaQ5c'G 1.将芋头清洗削皮后，对半切开，上蒸锅隔水蒸至酥软(约20分钟左右)，取出捣成泥状备用。枸杞泡温开水浸泡洗净备用。 X&iw {;A H
~&aJ7D)Kyz(HW
2.紫椰菜浸泡洗净切丝，锅内注油，加入蒜泥爆香，放入椰菜丝急火清炒，出锅备用。NTr r$n

+l'XjeKB
G
v 3.将1中的芋泥取干净锅，不加油直接中小火锅内翻炒2-3分钟，加入适量盐、白胡椒粉，鸡精起锅。c!wU(ve;bX/D
/h&uEeG-jjK
4.取1个大小适宜的碗，先将2铺底，再将3装入碗中，用底盘倒扣出，用1中的杞泡装饰即可。
}.t'@]WHr %l(R'j9]^#PF7]h e
[IMG]http://i25.tinypic.com/30xj3br.jpg[/IMG]
2l#`FXfOq)_)co9F w
|q[T%EPX [IMG]http://i29.tinypic.com/xg6d0.jpg[/IMG]
Z
k"H+yS*Ed gi M6q3Vc
[IMG]http://i32.tinypic.com/50jzvr.jpg[/IMG];Yp+E_sG-k&^3f

8WI([ozL;|)@` c} [IMG]http://i25.tinypic.com/dxedtx.jpg[/IMG]
,ZKt*pLk5k
*W&faXs8^ O
M8b#]bW$n [color=Red]【温馨小贴士】:u.h4i*t wcU'v

R,Xbz)lm 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，但最简便的方法是剥洗芋头戴上橡胶手套。[/color]
+uK"hCH
n&I
@.BoE3{Lc K [IMG]http://i31.tinypic.com/35aiw05.jpg[/IMG]kK(T.l&A/Mo4[
)Z"U^ p\^p
[color=Red]【芋头的好营养】
lSJsZ[7X
/z(]3[-xz 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；5]4g!H#YZa5fuq
:n9bb!_$I.c4^
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
*Z7E#R?0f? re-|S7K:M
3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；8U~J1xaqj(L&`

PP x0a+vv 4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
e
x#^8eK)Vtl
{
5K7X%}H4ZNo 5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。[/color]
siS~0j.\j+e.J/N [/b][/font][/size][/color]

想起奶奶以前過年經常做的淤泥/d JP \!c^#c D
沒想到是這麼的複雜

那个紫耶菜看起来不是很好, 而且口感很干 很硬, 换成包菜回好点把

那个紫耶菜看起来不是很好, 而且口感很干 很硬, 换成包菜回好点把

虽然不知道味道如何~ 但样子非常漂亮！用来哄女友最好啦！