释怀 2009-9-17 19:58
生活就如这杯浓汤一样简单滋润——西蓝花浓汤
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生活就如这杯浓汤一样简单滋润——西蓝花浓汤D/[/RY_'G8Z\
做法来了,慢慢补充内容哈
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原料:西蓝花200g,土豆1个,黄油60g,吐司1片,迷迭香适量
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做法:
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1,吐司切小丁,西蓝花洗净切块,土豆洗净去皮切丁。
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2,锅内放入30g黄油,先将吐司丁,迷迭香翻炒。 cvJO` i#\&j
3,锅内放入剩下的30g黄油,将土豆,西蓝花翻炒,加入500ml的水慢煮5—8分钟。
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4,将“3”的内容转到料理机打碎,然后继续倒入平底锅慢火煮透,加入盐,白胡椒粉调匀。[+i{$gnL
5,最后将吐司丁点缀。l3\WI
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过程简单,味道不减。
gaogao408 2009-9-17 21:14
这应该是西式做法的浓汤吧?看上去很不错,有机会做做看!
xysxysxys 2009-9-18 10:10
超喜欢这个汤的颜色!去餐馆吃饭每次都想要这种类型的。2S)JB/^9T.i
这个汤的粘稠部分是靠土豆淀粉形成的?bf9sH%b#j]9X
如果用奶油会怎么样?
syhxsqq123456 2009-9-18 13:18
西兰花是甘蓝类植物,富含丰富的抗癌成分。常食可以增强人体抵抗力、免疫力,益寿延年。5_.q Tif Z
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好菜。