查看完整版本: 豆腐金针菇汤

豆腐金针菇汤

[font=仿宋_GB2312][size=4][color=black][b]原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，[/b][/font][/size][/color]+f,L6HX(~%_-h5Q _+~#O

lsGn8n|uM[ [font=仿宋_GB2312][color=black]!O%qLG%~7WOH6i3U
*f7z{Cg2_
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_f446370ebb45170ef1509ctAhwwtYkKm.jpg[/img]
P{i GY
C
q9]Q"S6@*t&i [/font][/color]
C1P+L8q'Ykj~
}*G)[WHNf0f [b]步骤1：将豆腐洗干净，切成[font=宋体]小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。[/font][/b]
? G/q8N8s_9b b8irN9h7o~0h T
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_93d0c8084ac0f436331fSeeQD5UwIoA8.jpg[/img]
F2F8~6}/s;zd[5@ %y j
{
t.@"z F#BY|
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_bd1a8a800dae4984d5b1fkpSOM5DPygw.jpg[/img]|.f9@;Q&EN

a
Plb#B3v [b]步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。[/b]/x-p6c'vZf
(] p%L3x9cj}l
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_849d30fce4d8d809faa1DEQxhtQLuAVB.jpg[/img]
8wmX[2K/Q"y8_5M
*v7m2H#^
@]QV:b [/b]
d.pk7o W-`!Y8`
Y`$J2Km)[3~)F [b]步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。[/b]Xq,Te&?Fa2i@

8Q7u2? Gy/P"H:C5a [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_cdd07c8ba05757e3ee96IzW3MjP5NIJL.jpg[/img]x&x\:cmID
A8oP

bzQrwtRP [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_e826c28a83373dcd8c3eUCsruiBUd1XY.jpg[/img]
N0^%wp{:d
5gB"g U"iZ o8g [b]步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。[/b]
^_g`3O F;h$Z,]
A,S GK ` Nn#fW [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_b0026fab7106f5950fc6PZ0Wrok5DbLI.jpg[/img]_f7x%N][

y8JR b.|5Sz(^(F ](] [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_fe918425489638b3020cclFe50a8GPXN.jpg[/img]3CPlA$\9nm2s9U

$pZrK&S"A [b]步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，[/b][b]最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。[/b]
'd?3`BCh/F-I-_
"UaG?;U(N9s [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_4e9db4a6cc09b7951c87GMwtgUxPdkk9.jpg[/img]
$y W9ZM!hI"a
~Hs uk [/b]/\/rS2T qs
B'G_oc:hf1` q
[b]这个汤就做好啦味道还不错。[/b]

岛菜菜子
(iz-Q:J9P^|M 鹫尾井纱子
,A}/@1QB;TO*W1l([ 山崎努
?4O'c(z4e{6W t%p*S 中谷美纪Lf"s3Q~XM6qev R
三上博史地区: 日本
,k)K/Pnm 语言: 日语

~#_%s/IRQO0d$U K 简介:

最近输了很多,又不知那里有金币买,唯有多点回复攒金币,谢谢楼主了!

上面那个谁啊发这么无聊的东西这个作菜的汗    豆腐和金针我都喜欢吃但是还真的没有放在一起做过汤啊  明天自己做试试 侃侃味道！！

woo thanks for sharing

楼主讲的第3步没理解，豆付直接放锅加料酒炖？先不热锅放油？

豆腐金针菇汤不错的汤，营养价值蛮高的，金针菇可贵了的，我很少这样一起做汤，学习了。

简单又好吃的菜才是真正的好菜,这个菜应该就是了

虽然是很简单的汤 不过看上去味道就很不错呐~
Zz&s/Oq;NWn 自己也能做出来了

又会了一道家常小菜了,谢谢楼主的辛勤劳动

吃过给予豆腐汤没吃过这个。一个素汤，好喝吗？

好素的汤哦,应该营养不错的.我爱豆腐.冻豆腐就更加好了

看图片感觉很不错啊！看起来比较简单，倒是可以试试！

我最爱金针菇拉  谢谢楼主分享啊 明天去试下

不大喜欢豆腐那种涩味，能不能把豆腐换成猪红？

做这个汤还真是简单又方便，不错呢，好东西！

这个一定要试一试，以前豆腐汤都是和青菜一起弄的，金针菇还没试过

肉汤这两天给老妈煮多了，试试清汤也不错。两种都是健康食品

回复 1楼 的帖子

就是用料酒熬豆腐吗？难道不用点油煎下？还有水要放多少啊？