查看完整版本: 浓油赤酱的红----糖醋排骨[12P]

浓油赤酱的红----糖醋排骨[12P]

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紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，i\zyv9F
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
p IcF/pm Y,s"N1h 因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～ H#}'l}*[0n
fn}8vs
机子新败了没几天，
#E(ZIOR 这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
^Bn5~;nPX0q 看效果吧，欢迎指点～～～
#TXex1ntE8g 肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～^~$c^:@ NQ
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HpUv-| v U3I 用蛋和生粉上浆～～～/j$`dZ3p Ub
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五成油温下锅炸～～～4m7B~@a7Uvu
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-`KM_N6C 炸到熟透捞出来，沥干油～～
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，Ana`+MX!O-J
烧到黏稠～～～(X1v9DOp)_ my.QP
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，
;R!Kt Ad#l%_1p 需要汁水包裹排骨，不多也不少，
kI%`$nc!{4`v%MdM` X 然后淋明油～～～
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4G7Vn[z 色泽金红，
${G*r,C-^4y_Z+^ 甜酸适口，
-y$d
q[ p,Lv-M"Jz 一份密制糖醋排骨，8[1C p"E:U {y#jh4H
新败机器DIY第一帖献上～～～
?[4r rJ
L}Q 加油，中国红～～～[/size]

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

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看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
C9S&o$OB/l)ydcV 不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。

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糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，很想自己试一试，可惜没有说佐料的数量。