ls591101 2009-10-1 12:30
美女厨房----七彩肉丁[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份） $fk(If"Cz%~$P
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材料：马蹄（6颗）、 红萝卜（半根）、猪肉（4两）、腰果（3两）、芹菜（2棵）、玉米（一罐）
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腌料：海天金标生抽（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、盐（1/4汤匙）、糖（1/4汤匙）、生粉（1/2汤匙）、香油（1/2汤匙）(vr6y(X8J.t
调料：盐（1/3汤匙）-\&Q$S-`*[T2@?
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1 洗净马蹄、红萝卜以及芹菜，并将之切成玉米粒般同等大小。 K"oYC)VmLD
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2 洗净猪肉并切成粒状，用1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油、1/4汤匙糖，以及1/2汤匙生粉腌制20分钟。 0\^:v5dB g.j
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3 烧开锅内的水，将芹菜、马蹄、红萝卜倒入其内，焯水后捞起待用。
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4 烧热2汤匙油，放猪肉快炒两分钟起锅。 [x"G#?e#]!H
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5 把玉米、马蹄、红萝卜、芹菜以及腰果倒入锅内一并翻炒，期间放适量的生粉水。
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6 加入1/3汤匙盐调味，再把肉粒倒入其内，翻炒均匀后即可上桌。
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厨神贴士 i({ p-TJE9C
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1、服用人参、西洋参时，不要与萝卜同吃，以免药效相反，起不到补益的作用。
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2、选购猪肉时，建议买五花肉，因为过瘦的猪肉炒后肉身会变硬，口感较干。:n/^A,g#ph2xj\2T
3、芹菜、马蹄以及红萝卜炒前需先焯水，使其更加容易入味，不过焯水的时间不宜太久，以免失去爽脆的口感。
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4、炒菜时可适量加点生粉水，使成菜口感润更滑润。
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panjing 2009-10-6 19:39
楼主你是标题档哦，美女我没看见哦。倒数第2张还看上去不做，怎么成品这样子了
dazaiqianyuan 2009-10-7 16:04
料理看起来真的很不错 就是美女有点可称了点
jeck2son1 2009-10-8 11:46
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